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건강한 생활328

카테킨? 녹차에 많은 카테킨의 효능, 유의점 녹차에는 카테킨(catechin) 성분이 많이 들어있습니다. 카테킨은 강력한 항산화제로도 유명하여, 녹차에서 카테킨을 추출하여 만든 제품들도 많이 나와 있습니다. 그럼 카테킨의 효능과 부작용에 대해서 살펴보겠습니다. 카테킨이란? 카테킨은 플라보노이드의 일종입니다. 식물에 함유된 색소물질이라고 생각하시면 됩니다. 특히 녹차잎에 많이 들어 있고, 건강상의 효능연구도 많이 이루어져서 비교적 잘 알려진 물질입니다. 카테킨은 탄닌의 일종으로, 떫은맛을 특징으로 가집니다. 녹차를 마실 때, 혀에서 느껴지는 떫은맛이 바로 카테킨으로 인한 것입니다. 그리고 카테킨은 강력한 항산화 작용을 한다고 알려져 있습니다. '항산화작용'? 이 글을 참고하시기 바랍니다. '항산화제'? 이 글을 참고하시기 바랍니다. 항산화 작용은 산.. 2023. 4. 21.
현미녹차? 녹차의 효능과 섭취 시 유의점 커피와 더불어 우리에게 많이 친숙한 차가 녹차입니다. 그중에서도 '현미녹차'가 가장 대중적일 것입니다. 왜 현미녹차가 인기인지, 그리고 녹차의 효능과 섭취 시 유의점에 대해서 살펴보겠습니다. 녹차와 현미녹차 녹차는 여러가지 차 중의 하나입니다. 차는 가공방법과 발효상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 홍차, 흑차로 나뉘는데, 그중에서도 발효시키지 않은 찻잎을 사용하여 만든 차가 녹차입니다. 녹차의 원산지는 중국 쓰촨성과 티베트 일대의 산악지대이며, 한국에 들어온 것은 삼국시대 후반, 중국에서 들어왔다고 합니다. 현재 우리나라에는 보성이 녹차로 아주 유명합니다. 일제강점기에 일본인들이 조성한 차 밭을 광복 후에 보성 사람들이 일구면서 현재의 모습이 되었다고 합니다. 가장 인기가 있는 녹차는 현미녹차입니다. 녹.. 2023. 4. 20.
건강보조식품? 건강기능식품? 차이점은 무엇인가요 시중에 나와있는 각종 영양제나 비타민 제품들은 종류도 개수도 천차만별입니다. 제각기 자신들의 제품을 홍보하며, 건강기능식품, 건강보조식품 혹은 건강식품 같은 문구를 달고 있습니다. 건강보조식품과 건강기능식품에 대해서 간단명료하게 살펴보겠습니다. 건강보조식품 (혹은 건강식품) 건강보조식품이란, 우리가 일상적으로 먹는 식사 이외에 우리에게 부족한 영양소나 유용성분을 보충해 주기 위해 먹는 식품을 통틀어 건강보조식품이라고 합니다. 각종 영양제나 비타민, 과일에서 추출한 물질, 유산균, 식재료를 가공한 즙이나 환 등등 우리가 접할 수 있는 것들 전부가 건강보조식품에 들어갑니다. 건강보조식품은 특별한 처방전 없이 구매가 가능하며, 광고를 통해 효능을 자랑하지만, 효능에 대한 뚜렷한 증거는 없을 수 있습니다. 건강.. 2023. 4. 19.
알리신, 알리신의 효능과 부작용 마늘과 양파 등에 많이 들어있는 알리신. 알리신은 우리에게 어떤 도움을 줄까요? 알리신의 특성과 섭취방법, 알리신의 효능과 부작용에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 알리신(Alicin) 특성 알리신은 마늘에 특히 많이 들어있는 유기황 화합물입니다. 알리신은 매우 휘발성이 강해 공기중으로 잘 퍼지고, 화합물에서는 황화수소가 방출되어 자극적이고 매운 향이 강하게 납니다. 마늘, 양파, 파 등의 강한 향과 매운맛은 이것에서 비롯합니다. 알리신은 항균 및 살균작용을 하고, 유해균의 증식을 억제한다고 알려져 있습니다. 식물의 안에서는, 평상시에는 알리인 상태로 존재하다가 식물의 세포가 죽거나 손상을 입으면, 그 안에 같이 있던 알리네이즈 라는 효소에 의해서 분해되어 알리신 형태로 변하는 것으로 알려져 있습니다. 그.. 2023. 4. 18.
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