반응형 강황2 강황과 커큐민이 건강에 좋은 7가지 이유 강황은 생강과의 여러해살이 풀인 쿠르쿠마 롱가 식물의 뿌리를 말합니다. 우리나라에 있는 울금과 거의 같다고 합니다. 그리고 강황에 들어있는 커큐민은 카레의 주원료로 쓰이기도 하지만 커큐민이 가진 생리활성 성분이 우리에게 많은 도움을 줍니다. 실험을 통해서 본, 강황과 커큐민의 건강상의 이점에 대해서 살펴보겠습니다. 강황과 커큐민이 건강에 좋은 7가지 이유 1. 염증을 줄여줍니다. 만성염증의 경우 강황을 복용하는 것이 도움이 될 수 있답니다. 궤양성 대장염 환자들을 대상으로 한 연구에서 커큐민을 하루에 2g씩 복용한 사람들의 염증상태가 훨씬 완화되었다고 합니다. 염증질환의 완화와 개선에 도움을 줄 수 있다는 이야기 입니다. 2. 기억력 향상에 도움을 줍니다. 또 다른 실험에서는 18개월간 하루에 두번 90.. 2023. 3. 13. 카레라이스, 카레의 효능, 카레가 건강에 좋은 이유 카레 좋아하시나요? 저는 어렸을 때부터 메뉴에 카레가 나오면 밥을 두 공기씩 먹었던 기억이 있을 만큼 카레를 좋아했던 것 같습니다. 맛있는 카레. 알고 보면 생각했던 것 이상으로 건강에 좋은 음식입니다. 어떻게 우리는 카레를 즐겨 먹게 된 걸까요? 그리고 카레에는 어떠한 효능이 있는지, 카레가 왜 건강에 좋은 음식인지 알아보도록 하겠습니다. 카레라이스 카레는 아시다시피, 인도에서 유래된 음식입니다. 인도에서는 여러가지 향신료들을 조합하여 만든 스튜 혹은 찌개를 '마살라'라고 하는데요, 거기에 다양한 재료를 첨가하여 요리로 즐깁니다. '치킨 마살라', '램 마살라', '비프 마살라' 등등.... 들어가는 재료에 따라 아주 다양한 조합이 생겨날 수 있습니다. 이러한 인도의 요리가 유럽과 일본을 거쳐서, 우리.. 2023. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
