반응형 건강한 생활328 감자의 효능과 섭취시 유의점 그리고 감자를 이용한 요리 감자는 우리에게 빼놓을 수 없는 식재료 중에 하나입니다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양가도 많아 구황작물로 그 역할을 톡톡히 해 왔으며 지구상에서 가장 흔히 볼 수 있는 식량원입니다. 감자는 우리 몸에 아주 유익한 효과를 많이 가지 고 있습니다. 그럼, 감자는 어떤 효능을 가지고 있는지 섭취 시의 유의점은 어떤 것이 있는지, 감자를 이용한 요리에는 어떤 것이 있는지 빠르게 살펴보겠습니다. 감자의 효능 감자에는 의외로 비타민C, 비타민B6 가 많이 들어있습니다. 작은 감자 기준으로 비타민C는 일일 권장량의 15%, 비타민 B6는 25%가 들어있다고 알려져 있습니다. 비타민C는 면역력을 증진시키고 피부미용에 좋으며, 비타민B6는 신경기능 및 우리 몸의 항상성 유지에 매우 유익합니다. 칼륨이 많아 심장건강을 지키.. 2023. 1. 18. 멸치의 효능과 섭취시 유의점 그리고 멸치를 활용한 요리 멸치는 칼슘의 제왕이라고 불릴 정도로 칼슘이 많이 들어있는 건강한 먹거리입니다. 그런 멸치의 효능은 어떤 것이 있는지 알아보고, 멸치 섭취 시의 유의점과 멸치를 활용한 요리에 대해서 빠르게 살펴보겠습니다. 멸치의 효능멸치의 가장 대표적인 성분은 칼슘이며, 멸치에는 다른 생선에 비해, 동일 무게 대비 10배가 넘는 칼슘이 들어있다고 합니다. 멸치에 풍부한 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해 주고, 골밀도를 높여주어 성장이 어린이의 성장을 돕고 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 멸치에는 DHA, EPA 등의 성분도 풍부하여 뇌세포를 활성화하여 뇌의 전반적인 건강증진에 좋습니다. 멸치에 다량 함유된 불포화지방산과 타우린 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 심혈관계질환 예방에도 좋습니다. 그리고 멸치 100g에는.. 2023. 1. 17. 올리브의 효능과 섭취시 유의점 그리고 올리브를 활용한 요리 올리브는 우리가 일상에서 많이 접하는 식재료 이기도 하면서 노화방지, 고혈압 예방 등의 많은 건강효능을 가진 슈퍼푸드 중의 하나입니다. 올리브의 효능과 올리브 섭취 시의 유의점은 무엇인지, 그리고 올리브를 활용한 요리는 어떤 것이 있는지 빠르게 살펴보겠습니다. 올리브의 효능올리브에는 단순불포화지방산인 올레산이 많이 들어 있습니다. 올레산은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어 동맥경화 및 심장병 예방 효과가 있습니다. 체내의 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 골다공증을 예방하는 효과도 있다고 합니다. 그리고 올리브에 많이 들어있는 리놀레산은 체중감량과 근력강화에 도움을 준다고 합니다. 또한 올리브에는 폴리페놀과 토코페롤이라고 하는 항산화 성분이 있습니다. 폴리페놀과 토코페롤의 항산화 효과로 체내의 염증 방지 및 개선.. 2023. 1. 17. 콩나물의 효능과 섭취시 유의점 그리고 콩나물을 이용한 요리 우리에게 친숙하고 건강에도 좋은 콩나물. 재미있게도 콩나물은 우리나라 사람들만 즐기는 식재료 중 하나라고 합니다. 가까운 일본이나 중국에서도 콩나물보다는 숙주가 주로 이용되지요. 그럼 우리나라 사람들만 누릴 수 있는 콩나물의 효능에 대해서 빠르게 알아보겠습니다. 그리고 콩나물 섭취 시의 유의점과 콩나물을 활용한 요리에 대해서도 살펴보겠습니다. 콩나물의 효능콩나물에는 아스파라긴이 풍부하여 숙취해소에 많은 도움을 줍니다. 아스파라긴은 숙취의 원인이 되는 아세트알데하이드를 제거하기 때문입니다. 특히 콩나물의 뿌리부분에 아스파라긴이 많이 들어있습니다. 콩나물에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 피로해소, 감기예방, 빈혈에도 도움이 됩니다. 또한 콩나물에 들어있는 칼륨과 섬유질도 고혈압과 변비 예방에 좋습니다. 특히.. 2023. 1. 17. 이전 1 ··· 78 79 80 81 82 다음 반응형
