천연항산화제, 항산화 음식은 어떤것을 이야기 하나요?

우리 몸에 활성산소가 많아지면, 면역력이나 노화, 다양한 질병등 여러 가지 부정적인 현상이 생긴다는 것을 이전 글에서 살펴보았습니다.

(아래 글을 참고하세요)

활성산소? 발생원인과 활성산소 줄이는 방법

활성산소를 줄이는 방법으로는 어떤방법이 있을까요? 가장 좋은 방법은 일상의 식생활을 통해서 자연스럽게 다양한 천연 항산화제를 꾸준하게 섭취하는 방법일 것입니다. 

 

이번 글에서는 천연 항산화제에 대해서 살펴보고, 항산화능력이 뛰어난 음식, 식재료에 대해서 알아볼게요.

우리 주변에는 천연항산화제 역할을 하는 식재료가 많이 있습니다.

 

항산화제 뜻, 항산화 물질이란?

항산화 물질, 항산화제란 특정한 한가지 물질을 말하는 것이 아니라 산화를 방지하는 물질을 통틀어 이야기하는 겁니다. 산화방지제라고도 하며, 세포의 노화는 산화와 깊은 연관이 있답니다. 

 

따라서 세포의 산화를 막거나 늦춰주면, 자연스럽게 우리 몸의 노화를 늦춰주는 효과가 있는 것입니다. 

 

이렇게 산화를 늦춰주는 물질은 음식을 통해서 섭취할 수 있으며, 이런 항산화제를 많이 함유하고 있는 식품들을 천연항산화제라고 일컫기도 하는 것입니다. 

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항산화제 종류

우리가 음식으로 접할 수 있는 대표적인 항산화제는 다양한 종류가 있습니다. 

• 카로티노이드류(베타카로틴, 라이코펜, 루테인 등)
• 플라보노이드류(안토시아닌, 카테킨, 베라트롤 등)
• 이소프라본류
• 비타민류
• 각종 미네랄
• 셀레늄
• 글루타치온

다양한 종류의 항산화제는 다양한 식재료들에 들어있습니다. 그래서 평상시의 건강한 식습관이 중요하다는 것입니다. 건강한 식재료를 통해서 꾸준하게 지속적으로 항산화 능력을 유지해 주는 것이 중요하기 때문입니다. 그렇다면 어떤 음식들이 항산화 능력이 좋은 천연 항산화제라고 할 수 있을까요?

 

항산화 음식, 천연 항산화제

• 베리류: 블루베리, 라즈베리, 딸기 등은 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 세포 손상을 방지합니다.
• 토마토: 라이코펜이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주고, 항산화 작용을 통해 암 예방에도 기여합니다.
• 녹황색 채소: 시금치, 케일, 브로콜리 등은 비타민 C와 카로티노이드가 풍부하여 강력한 항산화 효과를 발휘합니다.
• 견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛 등은 비타민 E와 셀레늄이 풍부하여 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.
• 콩류: 검은콩, 강낭콩 등은 항산화 성분이 풍부하며, 단백질과 식이섬유의 좋은 공급원입니다.
• 과일: 복숭아, 수박, 매실 등 다양한 과일이 항산화 성분을 포함하고 있어 건강에 이롭습니다.

위와 같은 음식들이 대표적으로 천연항산화제 역할을 하는 음식들입니다. 비타민 C, E를 비롯하여, 다양한 플라보노이드, 이소플라본, 미네랄 등을 골고루 섭취하시는 것이 좋습니다. 

 

일반적으로 색이 화려하고 선명한 채소나 과일이 몸에 좋다고 하는 것도 비슷한 맥락입니다. 식물의 색을 나타내는 식물성 색소 성분이 플라보노이드이며, 이러한 플라보노이드가 항산화 능력이 좋기 때문입니다. 

 

마무리

항산화제 뜻, 천연항산화제에는 어떤 것들이 있는지, 항산화 능력을 가진 물질은 어떤 것들이 있는지 살펴보았습니다. 계속 말씀드리는 부분이지만, 이러한 항산화는 한번 먹는다고 효과를 기대하기는 힘듭니다. 

 

세포는 지속적으로 산소를 필요로 하고, 산소를 이용해서 에너지를 만들면서 과도하게 생기는 활성산소를 줄이는 것이 항산화제이니까요. 우리가 살아있는 동안 끝없이 반복되는 작업인 겁니다. 

 

다양한 천연 항산화 음식을 충분히 식단에 넣으시면서 균형 잡힌 식단을 통해서 건강을 지켜가시기 바랍니다. 

 

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