당근에 많이 들어있는 베타카로틴-효능,부작용, 베타카로틴이 많은 음식

베타카로틴은 식물과 과일에 많이 들어있으며, 짙은 적황색을 나타내는 색소성분입니다. 그렇기에 적황색을 띄는 채소나 과일에 대체로 많이 함유되어 있다고 볼 수 있겠네요. 

당근에 많이 들어있는 베타카로틴

 

베타카로틴은 우리 몸에서 비타민A로 전환이 되는 대표적인 프로비타민(비타민을 만들때 필요한 재료)입니다. 베타카로틴은 우리 몸에 필요한 비타민A를 만드는데 중요하며, 높은 항산화 능력을 가진 영양소 이기도 하답니다. 

 

우리에게 반드시 필요한 카로티노이드이지만, 스스로 만들어 낼 수 없어서 반드시 먹는것을 통해서 얻어야 하는 성분인데요, 의료계에서도 베타카로틴은 약품등의 보충제가 아닌 식품을 통해서 섭취하기를 적극 권장하고 있답니다. 

 

베타카로틴의 효능과 베타카로틴이 많은 음식, 그리고 부작용에 대해서 알아보겠습니다.  

 

베타카로틴 효능

우선, 베타카로틴의 잘 알려진 효능에 대해서 알아볼게요.

 

• 항산화 작용: 베타카로틴은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 방지하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 비타민 A로 전환되면서 면역 체계를 강화하고, 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
• 눈 건강: 베타카로틴은 시력 보호에 중요한 역할을 하며, 특히 야맹증 예방에 효과적입니다.
• 피부 건강: 피부의 재생과 보습을 도와주며, 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 기여합니다.

베타카로틴은 대표적인 항산화제 역할을 하는 성분입니다. 항산화성분은 면역력을 높이고 노화를 방지하는데 아주 중요한 역할을 합니다. 

 

그리고 당근이 눈에 좋다고 널리 알려져 있지요. 눈 건강에 필요한 비타민A를 만들어내는데 꼭 필요한 성분이기 때문입니다. 시력을 지키는데 아주 중요한 영양소이며, 야맹증 예방에 필요하답니다. 

 

베타카로틴이 피부의 재생과 보습, 보호에 중요한 역할을 한다는 연구도 있습니다. 과도한 가시광선으로부터 피부를 보호해 주는 역할을 하기도 한답니다.  

 

이외에도 폐 기능향상, 당뇨, 뇌졸중, 심장병 감소에 베타카로틴이 중요하다고 합니다. 

 

베타카로틴 음식

• 당근: 대표적인 베타카로틴 식품으로, 생으로 먹거나 조리하여 섭취할 수 있습니다.
• 호박: 다양한 요리에 활용되며, 특히 찐 호박이나 호박죽이 인기입니다.
• 시금치: 신선한 샐러드로 먹거나 요리에 넣어 섭취할 수 있습니다.
• 고구마: 달콤하고 영양가가 높아 간식으로도 좋습니다.

당근은 대표적인 베타카로틴을 많이 함유한 음식입니다. 바로 당근의 주황색 성분이지요. 이처럼 황색을 띄는 야채와 녹색 채소에 많이 들어 있는 베타카로틴입니다. 

 

호박의 경우에는 애호박이 아니라 주황색을 띄는 둥근 호박에 더 많은 베타카로틴이 들어있다고 생각할 수 있겠네요. 

다음은 베타카로틴 함유량을 나타낸 표 입니다. 하루 적정 섭취량은 성인의 경우, 30mg-60mg이라고 합니다. 

음식	섭취량	베타카로틴 함량( ㎍ )
당근	1컵 (128g)	약 10,000
호박	1컵 (245g)	약 8,000
시금치	1컵 (180g)	약 6,000
고구마	1개 (130g)	약 20,000
망고	1개 (200g)	약 2,000

 

베타카로틴 부작용

과다 섭취 주의- 케로틴축적증

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되지만, 과도하게 섭취할 경우 피부가 황색으로 변할 수 있습니다. 이는 건강에 해로운 것은 아니지만, 불편할 수 있습니다. 케로틴축적증이라고 하기도 합니다. 

 

콜레스테롤 낮추는 약물효과 저해

베타카로틴은 콜레스테롤을 낮추는 약물의 효과를 낮출 수 있다고 합니다. 

 

흡연과 베타카로틴

고용량의 베타카로틴을 지속적으로 복용하고 있는 사람이 흡연자라면, 폐암의 발생을 증가시켰다는 연구가 있답니다. 물론 이것은 고용량의 베타카로틴을 지속적으로 복용한 경우입니다. 

 

임산부와 베타카로틴

임산부의 경우에는 고용량으로 베타카로틴을 복용하면, 태아의 발달에 안 좋은 영향을 미칠 수 있다는 연구가 있답니다. 

 

베타카로틴은 대체로 큰 부작용이 있는 성분이 아닙니다. 그렇지만 너무 고용량으로 지속적인 섭취를 한다면, 건강에 문제를 가져올 수도 있으니 주의하시기 바랍니다. 

 

가장 좋은 것은 다양하고 건강한 식단을 통해서 섭취를 하는 것입니다. 하루 30mg 이하 저용량으로 식품을 통해 섭취하는 것이 좋다고 합니다.  

 

마무리

이상으로 베타카로틴의 효능과 부작용, 베타카로틴이 많이 들어있는 음식에 대해서 알아보았습니다.

 

항산화 능력, 면역력 향상, 시력보호, 피부보호 등등 우리몸에 꼭 필요한 베타카로틴. 건강한 식단으로 건강하게 섭취하시기 바랍니다.  

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