반응형 건강한 생활328 중국음식 증후군? 원인과 증상 '중국음식 증후군'이라는 말을 들어보셨나요? 중국음식에는 많은 양의 MSG가 들어있다고 알려져 있습니다. 그리고 이러한 중국음식을 먹고 난 후에 나타나는 증상을 중국음식 증후군이라고 말하기도 합니다. 조금 더 살펴보도록 하겠습니다. 중국음식 증후군? 중국음식 증후군 (Chinese restaurant syndrome, CRS)은 일반적으로 'MSG'를 주 성분으로 사용하는 중국음식을 섭취한 후 나타나는 신체적 불쾌감을 나타냅니다. MSG복합 증후군 이라고도 합니다. 이는 가려움증, 두통 등을 포함한 다양한 증상으로 나타날 수 있습니다. 글루탐산 나트륨을 한 번에 과하게 섭취해서 일어날 수도 있고, 개인의 체질 상 MSG에 민감한 반응을 보여서 나타날 수도 있습니다. 중국음식 증후군의 원인 가장 흔한 중국.. 2023. 10. 13. 화학조미료(MSG), 우리 몸에 안 좋은가? 우리는 음식을 먹을 때, 그 맛과 향을 통해 다양한 감정을 느낍니다. 보다 맛있는 음식을 위해 다양한 요리법과 조미료가 개발되었으며, 건강에 해로운지 아닌지로 최근 몇십 년 동안 논란의 대상이 되어온 것이 '인공감미료'입니다. 이 글에서는 화학조미료가 무엇인지, 그 원리와 활용, 그리고 논란의 여지에 대해 알아보겠습니다. 화학조미료란? 화학조미료는 식품에 조미료 성분을 첨가하여 맛을 강조하거나 균형을 맞추는 데 사용되는 화합물입니다. 이러한 화합물은 대부분 인공적으로 합성되며, 주로 글루타메이트와 같은 아미노산을 기반으로 합니다. 화학조미료는 식품 산업에서 널리 사용되며, 예를 들어 조미료, 육수, 라면 등 다양한 식품에 활용됩니다. 화학조미료의 원리 화학조미료는 미각 중 맛을 감지하는 '맛자극 수용체'.. 2023. 10. 12. 뉴런? 신경세포의 특징과 종류 우리의 몸은 다양한 세포로 구성되어 있습니다. 그중에서도 신경세포는 우리가 감각을 느낄 수 있고, 외부자극에 반응을 할 수 있도록 해 줍니다. 특히 뇌에는 수많은 신경세포, 즉 뉴런이 존재하면서 사고와 기억을 할 수 있게 해줍니다. 이러한 중요한 역할을 하는 뉴런에 대해서 간단하게 살펴보겠습니다. 신경세포(뉴런) 이란? 신경세포(神經細胞) 또는 뉴런(neuron)은 신경계를 구성하는 세포이다. 신경세포는 나트륨 통로, 칼륨 통로등의 이온 통로를 발현하여 다른 세포와는 달리 전기적인 방법으로 신호를 전달할 수 있다. 또한 인접한 다른 신경세포와는 시냅스라는 구조를 통해 (화학적) 신호를 주고받음으로써 다양한 정보를 받아들이고, 저장하는 기능을 한다. 인간의 두뇌에는 대뇌피질에만 약 100억 개의 신경세포가.. 2023. 10. 11. 맨발걷기, 어싱과 관련된 과학적 연구와 효과 지난 글에 이어 맨발걷기에 대한 이야기를 더 해보려고 합니다. 말 그대로 맨발걷기, 어싱(Earthing) 혹은 그라운딩(Grounding), 접지 등으로 불리기도 합니다. 서양에서도 맨발걷기가 건강에 도움을 주는 것에 대한 관심이 높고 여러 가지 연구가 진행되고 있다는 것을 알게 되었습니다. 이 글을 통해서 어떠한 연구가 진행되었는지, 기대효과는 어떤 것이 있는지 조금 살펴보겠습니다. (본 글은 아래의 사이트를 참조하였습니다.) What Is Grounding and Can It Help Improve Your Health? Grounding or earthing is a type of alternative medicine or care based on the idea that people become.. 2023. 9. 16. 이전 1 ··· 43 44 45 46 47 48 49 ··· 82 다음 반응형
