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양배추의 효능과 양배추 섭취 시의 유의점 양배추는 사시사철 부담 없이 우리의 식탁에 올라오는 식재료 중 하나입니다. 살짝 데쳐서 쌈으로도 아주 좋고, 샐러드나 각종 볶음 요리에도 훌륭하게 어울립니다. 이처럼 우리에게 친숙한 양배추의 효능은 어떤 것이 있을까요? 그리고 양배추 섭취 시의 유의점에 대해서 간단하고 명확하게 살펴보겠습니다. 양배추의 효능 양배추는 위 건강에 많은 도움을 주는 식재료 입니다. 양배추에는 설포라판 성분이 들어있는데, 위염을 일으키는 헬리코박터 파일로리 균의 성장을 억제하며, 또한 위점막을 형성하는 호르몬의 분비를 도와서 위벽을 보호해 줍니다. 양배추 속의 다양한 카로티노이드 등의 플라보노이드들은 우리 몸의 항산화작용을 도와서 피부미용에 아주 좋습니다. 특히 여성의 유방암과 자궁경부암의 발생 위험을 상당히 낮춰주었다는 연구.. 2023. 1. 30.
항산화 효과는 무슨뜻일까? 활성산소가 나쁜 이유 안녕하세요. 평소에 많은 곳에서, 많은 식품에서 항산화 효과가 있다고 광고하는 것을 접하셨을 겁니다. 항산화 효과란 과연 무엇일까요? 우리 몸에 얼마나 이롭기에 너도나도 항산화 효과를 강조하는 것일까요? 이 글에서는 항산화가 무엇이며, 항산화 효과가 어떤 것인지에 대해서 되도록이면 쉽고, 간단하고, 명확하게 알아보고자 합니다. 항산화 효과란? 쉽게말해서, 항산화라는 것은 산화되는 것을 막아준다는 말입니다. 어떠한 식품이나 영양소가 항산화 능력이 있다는 것은 우리 몸 안에서 산화작용을 막아주고 방지해 주는 능력을 가지고 있다는 것입니다. 일반적으로 항산화 효과를 든다면 면역력 개선, 노화방지, 심혈관계 질환 개선 등등 여러 가지 효과를 나열합니다. 그렇다면, 대체 우리 몸의 산화작용이 무엇이길래 항산화 효.. 2023. 1. 30.
만병의 근원 활성산소! 활성산소를 없애주는 항산화제! 활성산소는 만병의 근원이라고 할 수 있을 정도로 우리에게 부정적인 영향을 줍니다. 다행히도 우리 몸은 스스로 활성산소를 없앨 수 있는 기능을 가지고 있습니다. 이러한 항산화 능력을 향상해 주는 것이 우리의 건강에 많은 도움을 줄 것입니다. 이 글에서는 항산화 물질이 무엇인지, 어떻게 섭취할 수 있는지 간단하게 알아보겠습니다. 우리 몸의 항산화 능력 기본적으로 우리 몸은 스스로를 지키려고 합니다. 그렇기 때문에 우리 몸에 해로운 물질인 산화 폐기물, 즉 활성산소를 없앨 수 있는 기능도 가지고 있습니다. 바로 항산화효소인 SOD(Superoxide Dismutase)나 CAT(catalase)등을 분비해 활성산소를 제거하는 것입니다. 그렇지만, 나이가 들면서 또는 여러 가지 몸에 스트레스를 유발하는 환경으로.. 2023. 1. 30.
땅콩의 효능과 섭취시의 유의점 땅콩은 우리 주변에서 아주 쉽게 만나고 접할 수 있는 견과류입니다. 땅콩의 효능은 어떤 게 있으며, 섭취 시의 유의점, 땅콩을 섭취하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 땅콩의 효능 땅콩은 건강에 매우 좋은 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 땅콩은 단백질, 포타슘, 비타민 B3, B1, E, 비타민 B6, 마그네슘, 철, 칼륨, 인, 클로로라이드, 칼슘, 피리부리리딘, 페놀, 폴리카페인, 폴리페놀과 같은 영양소를 함유하고 있습니다. 땅콩은 체내 에너지를 지속적으로 공급해 주며, 체내의 에너지 부족을 방지하는데 도움을 줍니다. 비타민 B3과 B6 등은 신진대사를 촉진하는데 기여하며, 비타민 E는 피부에 좋은 영향을 줍니다. 땅콩은 항산화작용이 강해 각종 암의 발병을 예방하는데 도움을 줍니다.. 2023. 1. 28.
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