반응형 나트륨 섭취량2 짠 음식 얼마나 먹어도 되나? 나트륨과 칼륨, 칼륨이 많은 음식 앞선 글에서 나트륨의 섭취가 암과 고혈압을 유발하고, 특히 한국인의 식단에는 나트륨의 함량이 높아 주의해야 한다는 글을 올렸습니다. 그런데 최근의 국내 연구 결과 나트륨의 섭취량이 사망 위험과 관계가 크게 없다는 발표가 있었답니다. 살펴볼까요? WHO에 의하면, 하루 적정 소금섭취량을 5g으로 합니다. 그런데 한국인은 보통 10g 이상 섭취를 하고 있습니다. 그렇다면 대체 짠 음식은 얼마나 먹어도 되는 걸까요?나트륨 섭취와 칼륨 섭취연세의료원 소속 연구팀은 한국인유전체역학자료를 이용해 성인 14만3050명을 대상으로 나트륨 섭취와 사망률, 심혈관계 사망률 간의 관련성을 평균 10.1년 간 추적 조사했습니다. 조사 기간 동안 5436명이 사망했으며, 그중 985명은 심혈관질환으로 사망했습니다. 연구팀은 나.. 2024. 6. 5. 나트륨 함량 비교표시? 무엇을 봐야 하나요? 지난 글에서, 한국인의 소금 섭취량이 많다는 것과 소금 섭취가 많으면 고혈압, 위암, 비만등의 위험이 높아진다는 것을 살펴보았습니다. https://hbox.tistory.com/entry/%EC%A7%A0-%EC%9D%8C%EC%8B%9D-%EC%95%94-%EA%B3%A0%ED%98%88%EC%95%95-%EC%86%8C%EA%B8%88-%EC%A4%84%EC%9D%B4%EA%B8%B0 우리나라는 국민의 나트륨 섭취를 줄이기 위한 목적으로, 가공식품의 나트륨함량 비교표시제를 시행하고 있답니다. 나트륨 함량이 적은 가공식품을 구매하려면 어떻게 해야 하는지 살펴보도록 하겠습니다. 나트륨 함량 비교표시대상식품나트륨 함량 비교표시를 시행하는 대상 식품은 유탕면(라면등 기름에 튀긴 면류), 국수, 냉면 등의.. 2024. 5. 24. 이전 1 다음 반응형
