등푸른생선? 종류와 몸에 좋은 이유

등푸른생선이 몸에 좋다고들 합니다. 대표적인 등푸른생선이 고등어, 꽁치로 알려져 있지요. 이외에도 어떤 등푸른생선이 있을까요?

 

등푸른생선이 몸에 좋은 이유와 어떤 어종이 등푸른생선인지 살펴보겠습니다. 

참치도 대표적인 등푸른생선입니다.

 

등푸른생선

말 그대로 생선의 등부분이 푸른색을 띠는 어종을 이야기합니다. 하늘에서 볼 때 바다의 색과 비슷해서 바닷새 등으로부터 자신을 보호하는 보호색이 진화된 결과라고 합니다. 

반응형

여러 가지 생선들 중에 유독 등푸른생선이 몸에 좋다고 하는 이유는 무엇일까요? 바로 등푸른생선에 풍부하게 들어있는 불포화지방산 때문입니다. 대체로 지방함유량이 높아 기름진 맛이 좋고, 지방성분에는 DHA 등 건강에 도움을 주는 성분이 풍부하게 들어있답니다. 

 

• 오메가-3 지방산: 심혈관 건강과 뇌 기능 개선에 도움을 줍니다.
• 단백질: 근육 유지와 성장에 필요합니다.
• 비타민 D: 뼈 건강과 면역력 강화에 기여합니다.
• 비타민 B군: 에너지 대사와 신경 건강에 중요합니다.

 

등푸른생선의 종류는?

1. 고등어 (Mackerel)

특징: 기름이 많고 부드러운 식감이 특징입니다.

영양: 오메가-3 지방산과 비타민 D가 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다.

 

2. 삼치 (Spanish Mackerel)

특징: 담백하고 고소한 맛이 특징이며, 살이 부드럽습니다.

영양: 단백질과 오메가-3가 풍부합니다.

 

3. 정어리 (Sardine)

특징: 작고 기름진 생선으로, 통조림으로 많이 소비됩니다.

영양: 칼슘, 비타민 B12, 오메가-3가 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

4. 청어 (Herring)

특징: 주로 염장이나 훈제 형태로 소비되며, 강한 맛이 특징입니다.

영양: 오메가-3와 비타민 D가 많아 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

5. 참치 (Tuna)

특징: 육질이 단단하고 고소한 맛이 있으며, 생식이나 통조림으로 많이 소비됩니다.

영양: 단백질과 오메가-3가 풍부하지만, 수은 함량이 높을 수 있어 주의가 필요합니다.

 

6. 연어 (Salmon)

특징: 부드럽고 기름진 맛이 있으며, 다양한 요리에 활용됩니다.

영양: 오메가-3와 비타민 D가 매우 풍부하여 건강에 유익합니다.

 

등푸른생선의 효능

1. 심혈관 건강 개선

오메가-3 지방산: 이 생선에는 EPA와 DHA 같은 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

2. 뇌 기능 향상

인지 기능 개선: 오메가-3는 뇌 건강에 중요한 역할을 하며, 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 노인에게 인지 저하 예방에 효과적입니다.

 

3. 염증 감소

항염 효과: 오메가-3 지방산은 염증을 줄여주며, 류머티즘 관절염 등 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 면역력 강화

비타민 D: 등푸른 생선은 비타민 D의 좋은 공급원으로, 면역 체계를 지원하고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다.

 

5. 뼈 건강

칼슘과 비타민 D: 이들 영양소는 뼈의 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 중요한 역할을 합니다.

 

6. 체중 관리

단백질 공급: 높은 단백질 함량은 포만감을 주어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 건강한 지방이 포함되어 있어 다이어트 식단에 적합합니다.

 

7. 피부 건강

피부 보습: 오메가-3는 피부의 수분을 유지하고 염증을 줄여주어 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

8. 눈 건강

망막 보호: 오메가-3는 눈의 건강에도 좋으며, 망막의 기능을 유지하고 황반변성 같은 질환 예방에 기여합니다.

 

마무리

이상으로 등푸른생선이 몸에 좋은 이유와 등푸른생선의 종류에 대해서 살펴보았습니다. 대체로 등푸른생선은 단백질과 지방성분을 풍부하게 함유하고 있답니다. 더욱이 가지고 있는 지방성분이 불포화지방산이라서 심혈관건강과 뇌건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

 

맛도 좋고, 몸에도 좋고 건강에도 좋은 등푸른생선. 오늘 가족분들과 함께 고등어구이 어떠신가요?

 

혈압측정, 정상혈압 범위, 연령별 정상 혈압 기준은?

 

천연항생제 종류는 뭐가 있을까?