반응형 콩나물 요리1 콩나물의 효능과 섭취시 유의점 그리고 콩나물을 이용한 요리 우리에게 친숙하고 건강에도 좋은 콩나물. 재미있게도 콩나물은 우리나라 사람들만 즐기는 식재료 중 하나라고 합니다. 가까운 일본이나 중국에서도 콩나물보다는 숙주가 주로 이용되지요. 그럼 우리나라 사람들만 누릴 수 있는 콩나물의 효능에 대해서 빠르게 알아보겠습니다. 그리고 콩나물 섭취 시의 유의점과 콩나물을 활용한 요리에 대해서도 살펴보겠습니다. 콩나물의 효능콩나물에는 아스파라긴이 풍부하여 숙취해소에 많은 도움을 줍니다. 아스파라긴은 숙취의 원인이 되는 아세트알데하이드를 제거하기 때문입니다. 특히 콩나물의 뿌리부분에 아스파라긴이 많이 들어있습니다. 콩나물에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 피로해소, 감기예방, 빈혈에도 도움이 됩니다. 또한 콩나물에 들어있는 칼륨과 섬유질도 고혈압과 변비 예방에 좋습니다. 특히.. 2023. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
