반응형 식초와 어울리는 요리1 천연식초? 주정식초? 식초의 종류와 어울리는 요리, 식초 효능 식초를 사려고 마트에 가면, 다양한 식초가 우리를 반깁니다. 양조식초, 사과식초, 현미식초.... 도대체 어떤 식초를 사야 하는 걸까요? 식초의 종류와 식초의 종류에 어울리는 요리, 식초의 효능에 대해서 살펴보겠습니다. 만드는 방식에 따른 식초의 종류 천연식초: 3개월이상 천천히 자연발효시킨 식초입니다. 식초의 영양학적 성분을 기대하신다면 천연식초. 즉, 자연발효 천연식초를 구매하셔야 합니다. 건강에 유익한 비타민과 유기산 등의 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 주정식초: 우리가 마트에서 일반적으로 구매하는 대부분의 식초가 여기에 포함됩니다. 대량생산을 위해 고구마나 감자, 맥아 등으로 술을 만들고 주정을 만들어, 초산균을 넣고 강제로 발효시켜 1-2일 만에 빠르게 만든 식초입니다. 여기에 첨가제를 넣어서.. 2023. 3. 3. 이전 1 다음 반응형
