반응형 보리1 보릿고개? 보리의 효능과 보리차 평상시에 보리차나 보리밥을 드시나요? 오래전부터 쌀과 함께 우리나라 사람들의 주식의 한 축을 담당해 왔던 보리. 지금은 생존을 위한 먹거리가 아닌, 건강을 위한 먹거리로 보리를 찾는 이들이 늘고 있습니다. 보리의 효능과 보리차에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 보리와 보릿고개 '보릿고개'라는 단어가 왠지 생소하게 느껴집니다. 그만큼 먹을 것이 다양하고 풍부해졌다는 뜻인 듯합니다. 쌀 생산량이 적고 농업에만 의존하던 예전에는, 가을에 수확한 쌀이 떨어져 가는 봄에서 초여름 시기를 '보릿고개' 나 '춘궁기' 로 불렀고, 그 시기를 지탱해 주던 작물이 보리였습니다. 보리는 가을에 파종하여 여름에 수확하기 때문입니다. 보리의 효능 보리는 쌀에 비해 밥을 지으면 거칠고 밥을 짓기도 더 불편한 작물이라 쌀 생산이 풍.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
