반응형 무의영양성분1 무의 영양성분과 효능 그리고 섭취시 유의점 깍두기, 소고기 뭇국, 무생채 등등. 무는 우리나라 음식에 다양하세 사용되는 식재료입니다. 그리고 각종 조림이나 찌개에서 시원한 맛을 내는 데에 제 역할을 톡톡히 해줍니다. 우리에게 친숙한 무는 어떠한 영양성분과 효능이 있을까요? 그리고 무를 섭취하는 데에는 유의점이 있는지 빠르게 살펴보도록 하겠습니다. 무의 영양성분 무는 수분이 많고 열량은 낮은 식재료 입니다. 그러한 무 안에는 각종 아미노산을 비롯하여 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄과 여러 가지 비타민이 들어 있습니다. 또한 특징적으로 소화를 도와줄 수 있는 디스타아제, 아밀라아제, 프로테아제 등의 소화 효소를 가지고 있습니다. 그리고 무의 매운맛을 내는 다양한 화합물은 항염, 항균작용을 하는 등 우리에게 아주 유용한 성분들을 가지고 있습니.. 2023. 1. 27. 이전 1 다음 반응형
