반응형 계란 레시틴2 계란의 콜레스테롤? 건강에 좋은가? 계란은 완전식품이라고들 합니다. 그만큼 계란에는 우리 몸에 필요한 영양성분이 골고루 풍부하게 들어있다는 것입니다. 그런데 한편으로는 계란에는 콜레스테롤이 많아서 많이 먹으면 안 된다는 이야기도 있습니다. 계란에는 정말 콜레스테롤이 많아서 건강에 안좋을까요? 살펴보도록 하겠습니다. 계란의 콜레스테롤1. 콜레스테롤 함량 한 개의 계란 노른자에는 약 186 mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 이는 하루 권장 콜레스테롤 섭취량(300 mg)의 약 62%에 해당합니다. 단순히 수치만 놓고 보자면 상당한 양의 콜레스테롤을 가지고 있는 것이 사실입니다. 그렇지만 계란에는 불포화지방산의 농도가 60% 이상으로 높아서, 계란을 먹는다고 해서 혈중 콜레스테롤 농도가 크게 높아지지는 않는다고 합니다. 2. 건강에.. 2024. 11. 8. 레시틴? 포스파티딜콜린 효능과 부작용 레시틴을 들어 보셨나요? 레시틴은 치매 뿐만 아니라 두뇌발달에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 계란, 특히 난황에 많이 들어 있다고 알려져 있답니다. 오늘 포스팅에서는 레시틴에 대해서 살펴보고, 레시틴의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 레시틴이란?레시틴은 1844년 프랑스의 M. Gobbley에 의해 처음 발견되어 질소와 인을 함유한 지방을 달걀의 노른자에서 분리하여 그리스어로 달걀노른자를 의미하는 lekithos라고 명명하였는데, 이것이 바로 레시틴입니다. 포스파티딜콜린이라고도 불립니다. 레시틴이 처음 발견된 것은 난황에서 였지만, 현재는 대두가 가장 대표적인 원재료로 사용되고 있으며, 레시틴은 식품의약품안정청에서 발표한 17번째 건강기능 식품으로 등록되어 있다고 합니다. 그만큼 안전.. 2024. 9. 18. 이전 1 다음 반응형
